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Agriculture, alimentation, climat : des relations fortes

mar. 05 oct. 14h30
à
16h30

La Trame

Par Bruno RIONDET, Professeur de biologie et de géologie

Dérèglements climatiques, chute de la biodiversité, épuisement des ressources, crise sanitaire : l’agriculture et l’alimentation sont au cœur de multiples questions actuelles.
Changements d’affectation des terres et déforestation, agriculture conventionnelle, transformation, transport, emballages, gaspillage alimentaire : les occasions d’émettre des gaz à effet de serre ne manquent pas. Alors que les preuves des dérèglements
climatiques s’accumulent, il importe de bien prendre la mesure de l’impact du poste
« agriculture, alimentation », gros pourvoyeur de GES.